图为用于制作月饼内馅的凤梨。新华社记者 郭程摄

月饼制作均在干净卫生的环境中进行。新华社记者 郭程摄

    新华网海南频道8月14日电（陈婷婷）中秋佳节正悄然临近，海南市场上新一轮月饼大战已拉开帷幕。作为消费者，您在购买月饼时，为月饼的质量和生产时的卫生状况担心过吗？带着这些问题，记者昨天上午走访了海南省首批通过QS认证（食品安全质量认证）的企业、“黄金月饼”的生产厂商——黄金海景食品厂。

    记者在黄金海景食品厂看到，该厂严格依照进料、生产、烘烤、包装的工艺流程划分了生产区域。当记者提出进入车间参观时，厂方要求记者按照规定更换工服，戴工帽，着专用鞋套，进行消毒之后方可进入。据厂方介绍，该厂的工服工帽每天都送去清洗消毒，以确保卫生。在月饼生产车间，记者看到，自动化设备正在工作，完成分馅、打饼等工序。一线工人无论男女均着白色工服工帽及鞋套作业。大功率空调正在运行，以确保室内温度维持在23度左右。对于直接接触月饼的双手的洁净度问题，记者留意到，厂方在生产车间的进门口设有洗手液和消毒池，“双手消毒程序”明确贴在墙上：一、用洗手液洗手；二、在消毒池中浸泡消毒；三、烘手机烘干，切忌用工作服擦干双手。据厂方介绍，该厂一直实行“制度上墙”并坚决执行，严抓卫生管理。